三餐美味，四季幸福，大家好! 说起香菜，肯定没有人说不认识的，在做菜的时候，香菜一边作为配菜，不是起到香料的作用，就是起到点缀的作用，总之，也是家家户户必备的调料了。其实，香菜也可以做成美味的食物，今天，我要给大家分享一个香菜的好吃做法，赶紧来看看吧！

【腌香菜】

【基本材料】香菜，小米椒，大蒜，花椒，香叶，八角，桂皮，生抽，香醋，食盐，冰糖，

【基本步骤】

1.首先，准备一些香菜，先放进清水中，将香菜好好地淘洗干净。香菜需要多清洗几遍，一定要把香菜表面的脏东西给淘洗干净。洗净之后，将香菜从水中取出来，甩两下水之后，将它们摆放在篮子上面，散开放置，要将香菜晾干。

2.准备一口干净的炒锅，开小火加热。等锅底热了，给里面放进去5克的香料，还要放进去5克的花椒颗粒，用铲子不停地翻炒，要将它们给炒出香味来。香料要提前准备好，这次是两个八角，两片桂皮，两三片香叶。

3. 等香味飘出来了，给里面倒进去400克生抽，100克香醋，还要加入3克食盐和3克冰糖，然后，用铲子不停地翻炒，帮助冰糖融化。等锅里的料汁煮开了，继续再煮6分钟，要将调料的香味煮出来。等时间到了，就可以关火了。将锅里的料汁倒进大碗中，备用。