说道便秘，不知是多少人难以启齿的痛啊。但如果问起如何缓解便秘，相信十人有九人会说，多喝水，多运动，多吃富含膳食纤维的食物。因为粗纤维食物不易被消化，还能促进胃肠的蠕动。听起来很有道理，饱受便秘折磨的外国小哥也照做了，他连续吃了一个月的燕麦，但最终的结果却让他开始怀疑人生……
纽约的知名作者Alexander Heyne，曾经就有严重的便秘，在听了医生、营养师以及大部分医生的建议后，开始大量食用粗纤维食物，他买了很多麦麸粉，每天早上将麦麸粉加入燕麦粥里吃，连续吃了一个月。但结果是，非但便秘问题没有缓解，反而症状更加严重，腹部肿胀的难以入眠。这个结果，让他不免怀疑这个粗纤维食物对便秘的功效。
一度怀疑，像婴幼儿吃的母乳里没有粗纤维，为什么不会便秘呢？爱斯基摩人以肉食为主，很少吃到纤维食物，也为什么少有便秘问题呢？难道，膳食纤维对于便秘，压根没有用？
其实，对于大部分的便秘症状，膳食纤维是可以帮上忙的，毕竟因为它富含粗纤维，不易被消化，在进入肠道后，可以起到推动粪便前进的作用。但是，并不是说所有的便秘都适合吃膳食纤维，还有吃膳食纤维的方式有误，也都会出现副作用，即不缓解反而加重的现象：
首先，对于胃肠道阻塞或者肠蠕动能力弱引起的便秘，此时再吃粗纤维食物，只会加重症状，腹部胀气会显得更加不舒服。
其次，在吃膳食纤维食物的同时，忽略了水分的摄入，要知道膳食纤维缓解便秘的原理是，膳食纤维不被消化，水分的加入使其膨胀而刺激肠道，以达到肠道蠕动的目的。如果吃的膳食纤维食物多，但水分少，纤维膨胀不起来，粪便体积小又密实、干硬，在肠道中运送反而更慢。此外，大肠的一个基本功能就是回收粪便中的水分，身体越缺水，粪便越干燥，便秘越严重。
因此，如果出现便秘问题，也尽可能的从生活中调理，饮食结构的改变，这没有问题，但也不能太过于刻意，理性的看待膳食纤维。一味的摄入类似于粗粮燕麦等食物，而忽略了水分的摄入反而会加重病情。建议：尽可能的食物多样性，从各种果蔬中获取膳食纤维，毕竟富含膳食纤维的食物并不只有燕麦中含有。
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