但是前不久关于燕麦的争议却多了起来，有一些人认为燕麦是养生的营养佳品，但是有一些人却认为燕麦是”害人麦“，事实到底是怎么样呢？
预防便秘
燕麦当中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进肠胃蠕动，能够帮助润肠通便，把身体里的多余毒素和垃圾给排出身体之外，应注意预防、缓解便秘问题。
减肥瘦身
对于时间比较紧张的学生党和上班族而言，燕麦是非常好的食物选择，吃完燕麦以后不仅能够摄入丰富的营养，还不会容易发胖。
特别是对于想要减肥的女性朋友而言，燕麦能够带来非常强的饱腹感，并且其中的膳食纤维可以有助于帮助大家排出多余的毒素和垃圾，能够起到一个燃脂瘦身的效果。
降低胆固醇
燕麦当中有一种物质叫β-聚葡萄糖，这是一种可溶性纤维，能够阻碍半谷醇的产生和吸收，每天坚持吃一小碗燕麦，可以帮助降低患上心脑血管疾病的风险。
延缓血糖升高
和精白米面相比，燕麦当中含有更加丰富的膳食纤维，并且膳食纤维能够延缓食物从胃部进入肠道的吸收速度。
可以带来更强的饱腹感，又注意减少能量的摄入，帮助人们控制体重，延缓血糖的上升速度。
虽然数据研究表明，经常吃一斤燕麦能够降低胆固醇水平，也能够帮助降低心脑血管疾病的发生风险，但若是经常错误的食用燕麦，不仅会容易使降低胆固醇的效果大大折扣，还有可能会适得其反。
因为追求快捷和方便，在市面上推出了速食燕麦片，只需要简单的煮几分钟，或者是用热水泡几分钟就可以吃了，但是吃了速食燕麦片之后，血糖会有一个明显的升高问题。
