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1、羊蹄是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。

2、 今天老刘就来分享一下“卤羊蹄”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

羊蹄8根、生姜、大葱、卤料包、冰糖、红曲米

4、先把红曲米装入口袋里面，扎紧口。生姜切片、大葱切段、洋葱切丝。再用火把羊蹄上一层细细的绒毛烧一下，这样可以去腥，用清洁球给它洗一下，把表面烧的羊毛灰给它洗干净