倒入炸好的羊蹄，加入盐，味达美酱油，生抽，料酒，适量冰糖中和口味，糖色，也可以用老抽代替，鸡精味精不喜欢的就不要加了，料包不要忘了放哦，大火滚开小火慢炖就可以了，大概要一个半小时，也要根据羊蹄的老嫩程度决定炖制时间，灵活掌握，不是绝对的，商业操作的话可以适量加入鲜味宝和麦芽酚，家庭做法忽略，只是给大家分享一下经验，让大家知道一下，炸过的麻辣羊蹄，出品麻辣过瘾口感筋道又软糯，凉吃热吃都是非常的霸道，

希望对大家有帮助，机会就会给大家分享实战的烹饪知识，有兴趣的可以关注一下哦，我们下次再见。