by 豆果美食认证达人清露风荷

食材清单

豆腐200克，鸡蛋1个，胡萝卜1小段，芹菜叶几片，食用油5-10克，食盐适量，胡椒粉一点点

详细做法

1、豆腐一小块，大约200克左右，用勺子碾碎。

2、胡萝卜一小段切成碎末。芹菜叶几片切碎末，或者其他青菜也可以。

3、把豆腐碎、胡萝卜末和芹菜末混合，打一个鸡蛋，加一点盐，一点胡椒粉。

4、用筷子冲一个方向把混合物搅拌均匀。

5、平底锅里放少量油，用勺子挖一团豆腐鸡蛋糊放进锅里用勺子背整型压平，如果有模具形状会更漂亮！小火煎，一面金黄后翻面继续煎，两面金黄后就可以出锅了。

by 豆果美食认证达人 木木在厨房

食材清单

鸡蛋2个，西红柿1个，面粉75克，香葱2棵，盐适量，植物油适量

详细做法

1、香葱切丁，西红柿切丁，打入两个鸡蛋，加入75克面粉搅拌均匀

2、不粘锅加底油烧热

3、面糊用汤勺舀到锅里，摊圆

4、一面煎熟翻面煎另一面，两面熟了即可出锅