我每次去粤菜馆,冷菜必点蜜汁叉烧。
印象中总觉得这个菜很有距离感,必须那种从业几十年的粤菜师傅,才能做的好吃。有一天我姐姐说:“叉烧最简单了” What?!她叽里咕噜说了下,哎,好像是很懒人呢……
食材选的好,调料选对了,剩下的就交给时间啦~
用料
猪肉(梅肉) 500克
叉烧酱 100克
蚝油 30克
蜂蜜 2大勺
米酒 10克
葱姜蒜 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
做法
1. 梅肉(里脊也行,拒绝吃肥肉那种),去掉皮和肥肉,洗干净厨房纸巾擦干,放在大碗里。
2. 加叉烧酱。
3. 加蚝油。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 22:17:01作者:YD166手机阅读>>
我每次去粤菜馆,冷菜必点蜜汁叉烧。
印象中总觉得这个菜很有距离感,必须那种从业几十年的粤菜师傅,才能做的好吃。有一天我姐姐说:“叉烧最简单了” What?!她叽里咕噜说了下,哎,好像是很懒人呢……
食材选的好,调料选对了,剩下的就交给时间啦~
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叉烧酱 100克
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