螺丝椒因为基部有螺丝状褶皱，辣味浓皮肥厚而逐渐在消费市场取代曾经辉煌一时的薄皮菜椒和辛香线椒。

今年的辣椒田间收购价格从最初的块多钱一斤的“白菜价”到后来迅速攀幅涨升至4块多钱一斤的“小贵”价格。从最初的品种选择性收购到最后的辣椒非品种选择的普货性收购，都可以看出，今年种植辣椒人无论种的什么辣椒品种，都很有“钱图"。

螺丝椒最初进入品种选择性收购的原因是市场需求量大而是还俏销，但种植螺丝椒的面积不大，已有的产量满足不了市场需求，所以在辣椒收购之初，螺丝椒是最靓丽的销售品种。

后来随着市场对辣椒需求量增加，开始不被看好的薄皮菜椒和辛香线椒也“坐地起价”，大大地提振了椒农种植辣椒的兴趣。

图片：好卖的螺丝椒

丝瓜是属于食药兼用的藤蔓作物，以嫩瓜鲜食为主，供应期长，产量高抗病虫，种植成本低，口感清淡营养丰富，是纯天然的绿色精细蔬菜种类。

在清江鹤的记忆中，传统的丝瓜种植就是以墙头地边零星种植为主，一年种到头，没见几颗顺直漂亮可口的丝瓜。

但现在专业种植出来的丝瓜就不一样了。瓜条匀直，表皮翠绿还带有蜡粉，甚至于瓜的顶部还有萎蔫的花 蒂，单根净重在500g左右，商品性非常好。

菜农老邱是清江鹤偶遇的一位乡农，在高速公路出口旁边种植了好大一片丝瓜和辣椒。清江鹤是看着老邱把这些辣椒和丝瓜苗培植出来移栽，返青活棵，直至后来的辣椒和丝瓜销售。

图片：棚架上的丝瓜条