今天在分享的这款蛋糕有个可爱的名字，叫棉花蛋糕。上周五的时候我翻看网上的食谱，突然看到了这个蛋糕，看起来很好吃的样子，研究了一下食谱，发现过程和戚风蛋糕类似，但是却多了烫面和水浴两个步骤。我也喜欢做新的尝试，既然没做过，就想试一试，正好女儿也想吃蛋糕了，于是等孩子们睡着了以后，我开始准备材料做了这款日式棉花蛋糕。

参考了几个食谱，发现很多食谱都有一个特点，就是高油高糖，三个鸡蛋有的就需要40g油、60g糖，按照我平时做蛋糕的经验，这个甜度对我们家来说有点太甜了，油也有点多了，所以我按照自己做戚风蛋糕的经验给予了适当的调整，成品让我非常满意，甜度刚刚好，也不会感觉油腻，口感清润柔和，入口即化，老公和女儿尝了都说这个蛋糕很不错！当天的早餐分享到朋友圈，也是引来众多的点赞，要求学习这个棉花蛋糕的做法，今天有空整理了食谱，特来分享，有喜欢的小伙伴就往下看吧！

【日式棉花蛋糕】

原料：鸡蛋6个，牛奶80g、玉米油40g、低筋面粉80g、盐1g、白糖60g；

模具：阳晨20CM正方形活底蛋糕模，阳晨21CM长方形蛋糕模；

制作过程：