大虾保鲜：直接扔冰箱是错的，虾贩教你一招，冻一年仍鲜嫩有弹性！大家好，我是馋嘴老于，今天给大家分享一下，大虾的保鲜技巧！

众所周知，大虾的肉质肥嫩，味道鲜美，尤其是营养丰富，富含各种人体所需的营养元素！不仅如此，虾既无鱼的腥味，也没有鱼的骨刺，美味好吃易消化，堪称是老幼皆宜！

无论是海虾，还是河虾，不管是捕捞的，还是养殖的，大多都是从每年的5月份开始，一直到11月中旬左右，这个时间段是有活虾上市的！

但虽然一年之中有近乎半年的时间有鲜虾吃，可不同的地域，不同的品种，导致各个地方的虾，只会集中在两三个月内有活虾贩卖！

就拿老于这边来说，每年的8月中旬开始，到10月底，这两个多月的时间有活虾，而且刚上市和大量上市，以及市末这3个阶段，虾的价格也是不同的！前后时间段贵，中间便宜，但越是便宜，反而虾的质量却更好！

所以，问题就来了，如何能在大虾大量上市，价格便宜的时候，储藏起来。尤其是储藏起来的虾，解冻后和鲜虾一样，口感鲜嫩有弹性，好吃的同时，营养也不流失。如果能做到的话，这样就可以一年四季都能吃到既便宜又美味的大虾！