板栗，可以说是秋冬季节的专属，你在其他季节，有见过吗？就算是见到过，实际上也是存货，不怎么新鲜的，要想吃到最新鲜、最香甜的味道，还是得现在买，多吃应季食物最健康。

我们家吃板栗，根本就不用买，因为叔叔种着板栗树，每次都喊我们去摘。刚摘下来的板栗，可不像菜市场上见到的那样，它外面还有一层绿色的小刺样的壳，把这一层东西剥下来，里面才是红棕色的板栗。

说实话，那么多板栗，完全是吃不完的，叔叔也没想着去卖了赚钱，所以每年都会给亲戚们分一分。

但是由于板栗太多，根本吃不完，所以还是得保存起来，不然都变干、发霉了。说到保存板栗，你是直接放冰箱，还是煮熟了再放的呢，两者差距有点大，教你一个绝招。

步骤一，如果是刚摘下来的、新鲜的板栗，表面是比较湿的，所以咱们拿回家之后，不要直接来保存，而是要先晾一下。