导语：秋天，碰到它别手软！一次买20斤放冰箱冻起来，随吃随取，特省事！

大家好，我是傻姐美食，又到了板栗大量上市的季节，一年四季春夏秋冬，虽然春秋温度适宜，但缺少了冬季寒冷的磨砺，夏季高温的煎熬，俗话说“风雨后见彩虹，经历困苦人们才会更珍惜美好”，寒冷的冬季又到来了，我们记忆中的街边叫卖声，从远及近，在耳边悠悠传来“烤地瓜，炒板栗，又香又甜”，想起刚毕业开始上班那会儿，冬天的早上若能吃上一块烤地瓜，或者半袋炒板栗，心里便满满的幸福感。

糖炒板栗应该是大多数人心中“很暖”的回忆，那个冬天，因为有它，让我们觉得生活不是那么苦，想起家，妈妈的饭菜，吃上一颗，甜甜的糯糯的，又鼓起了勇气，一转眼生活安定了，物质丰富了，每年的冬季到来之前，我都会买上20斤板栗囤起来，秋冬炖肉，或者做甜食加上它都是极好的。孩子和老公也都非常喜欢吃。

今天和大家分享板栗去皮的小窍门和保存技巧，如果您也喜欢吃板栗，和我一起学做起来吧，现在很多卖板栗的小贩都有去皮机，买板栗的时候可以免费给您去皮，如果一次买的多，可以用这种方法去皮，但有的时候我们想买回去做糖炒板栗，或者带壳当零食吃的时候，脱皮的板栗就不太适合，先和大家分享一下糖炒板栗去皮的妙招。