欢迎大家观看二姐这篇把黑豆下锅炒一炒，真是太聪明了，用法花钱买不到的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

五谷杂粮是我们经常吃的，说到这些米面和豆子的话，我们经常吃的就是大米、小米、红豆、黄豆等等，其实我们也可以吃一点黑豆。黑豆的营养其实非常多，相比一般的豆类来说黑豆也更好一些，但我们吃黑豆的时候确实是很少的。因为做馅一般用红豆，而做豆浆等等一般用黄豆，这次和大家分享一个黑豆的做法。其实只需要把黑豆下锅炒一炒，就能做出非常美味的小零食，二姐做完之后给家人尝了尝味道，家人都说这道炒黑豆特好吃，并且说这个做法真是太聪明了。黑豆做成小零食之后酥脆可口，咬一口都是嘎嘣脆的口感，那么我们来说一下具体做法。

1、首先我们将黑豆放到碗中，选黑豆的时候我们尽量选择饱满的黑豆，外皮带着褶皱的黑豆说明水分比较少，这样的黑豆吃起来味道不香而且营养也少了。

2、将黑豆用流水冲洗两遍之后，接下来我们将黑豆中加上足够的清水，然后将黑豆浸泡2个小时，这样黑豆做出来的口感不会特别干硬。

3、这时候我们可以看一下，浸泡黑豆的水已经变成了黑色，这些都是营养成分，我们可以保存下来。

4、随后我们将黑豆连同黑豆水放到锅中，小火开始煮并且加上几片香叶、蒜末以及花椒，这样能做出五香的味道。