有医学研究发现，当人体缺乏维生素B1、维生素B2、维生素B6也会造成头发过早发白。B族维生素与头发健康息息相关，缺乏的话不利于头发黑色素的生成。

因此，在平时的生活当中要注意多补充富含B族维生素的食物，如谷类、豆类、奶类、蛋类等。其中富含维生素B1的食物具体有小麦胚芽、大豆、花生、猕猴桃、核桃、香蕉等；富含维生素B2的食物具体有动物肝脏、鸡蛋、鳝鱼、海带等；富含维生素B6的食物具体有鸡肉、鱼肉、玉米、动物肝脏、小麦、豆类等。

3、富含优质蛋白质的食物

我们的头发其实是由蛋白质组成的，那么补充蛋白质就变得很重要。当蛋白质摄取不足的时候，头发就容易变得干枯、稀少、没有光泽、易断裂等等，色彩也容易由黑转白。

虽然在平时含有蛋白质的食物比较多，但建议要多补充优质蛋白质，这样才能够尽可能的延缓头发发白的现象。

优质蛋白质其实是与人体蛋白质氨基酸模式非常接近的一类蛋白质，这种蛋白质很容易被人体吸收利用，因而叫做优质蛋白质。富含优质蛋白质的食物具体有鱼肉、牛奶、鸡蛋、豆类及豆制品等，其中动物蛋白质则是鱼类最佳，而植物蛋白质是大豆蛋白质最好。

我们想要头发健康，不想年纪轻轻就出现白发、脱发，那么这3种食物要远离。

1、油腻、油炸的食物

油腻、油炸的食物被人体吃了之后很容易形成脂肪在体内堆积，如黄油、肥肉、香肠、油条、炸鸡等等。

当长期吃油腻、油炸的食物，不仅容易使得人发胖，带来心血管疾病，而且容易使得头发过于的油腻，变成油性头发，这样就容易使得毛囊被堵塞，从而导致头发营养不良而脱落或者过早出现白发。

因此，在平时要远离油腻、油炸的食物，尤其是本身就有油性头发、头发不太健康的人。

2、辛辣刺激的食物

辛辣刺激的食物容易给我们头皮带来刺激，造成不良的效应，容易影响头皮正常的血液循环，从而会增加脱发、白发的风险。常见的刺激性食物有白酒、烈酒、辣椒、花椒等。

因此在平时的饮食当中要注意清淡点，不要过于的辛辣，以免给头皮带来不良刺激，影响头发健康。

3、高糖食物