4.适量的葱拿出来放入清水中将其清洗干净，把它放在案板上面用刀切成大小均匀的葱花，切好以后将葱花放入刚才放有蒜末，小米辣，香菜碎的盘子中，将它们放在一边待用。大家都知道葱的香味是非常浓郁的，所以我们在做蘸料的时候一定要放入一些进去。

5.做完上面这些，我们馅料的一部分配料就准备齐全了。我们再重新拿出一个碗，碗中放入适量的辣椒面，芝麻，蒜末，十三香进去。再浇上我们刚刚烧得滚烫的热油上去，利用热油一泼，激发出辣椒面和芝麻浓浓的香味出来。

6.用勺子将刚才碗中加入的调料搅拌均匀，放点食盐，白糖和刚才切好的那些配料进去。用勺子不停的翻拌，将其充分的翻拌均匀。然后再加点生抽和陈醋进去，继续用勺子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀，就可以食用了。我们美味的万能蘸料汁就做好了。

7.看着这一碗美味的蘸料瞬间就感觉非常的有食欲了，不管吃啥都是非常香的。可以用来搭配面条，馄饨一起食用，也可以用来当火锅蘸料，超级香辣开胃，一点也不比外面的吃起来味道差。有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！