过年吃团圆饭一定要吃上一碗丸子，寓意着阖家欢乐团团圆圆。一家团圆吃年夜饭的时候，更要吃一盘丸子，好看又好吃，看着顺心，吃着开心接下来丽晓跟大家分享：过年吃团圆饭，教你9种丸子的做法，年前多做些，待客家宴聚餐，好待客做饭不慌张，上桌颜值高味道。

萝卜丸子

萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。炸萝卜丝丸子一口咬下去，酥脆喷香，嚼在嘴里香在心头。萝卜丸子可以直接吃，还可以烩菜，也可以炖汤。很多80后小伙伴都是当做零食吃的。

1、准备一个新鲜的大萝卜，先把萝卜给清洗一下，然后切成薄一点的萝卜片。之后再切成萝卜条，最后切成萝卜丁，把切好的萝卜丁放入盆中备用