1、准备一块四分肥六分瘦的猪肉，先剁成小块，然后再放进绞肉机里面，直接绞成肉馅，绞好肉馅放在一边备用

2、接下来准备葱姜，都拍一拍，这样比较容易入味，然后将葱姜放进碗中，添加少许温水，抓拌几分钟，抓拌出葱姜水，

3、往小碗里面添加几颗豆豉，然后把葱姜水直接倒进豆豉里面，搅拌均匀，放在一边备用

4、准备半盆红薯粉，放入葱姜水，使红薯粉完全化开，直接搅拌成粘稠的面糊

5、准备半碗白芝麻，把白芝麻直接放进锅中炒一炒炒到焦黄，能够闻到香味，然后盛出备用

6、接下来把红薯粉 还有豆豉葱姜水都倒进肉馅里面，然后添加盐 十三香 胡椒粉，再放入香油 白芝麻 然后给它揉搓均匀，不要搅拌上劲