泡绿茶有3个“错误”的手法，好茶变劣茶，建议大伙要注意。

绿茶，毋庸置疑是我们中国最受欢迎的茶叶，绿茶的产量和消耗量很高，占到了我们国产茶叶总量的70%，不过出了国门，绿茶就略显尴尬。

绿茶的茶叶很“鲜”，原材料本身就是最新鲜的嫩叶和嫩芽，冲泡后茶叶鲜绿，香气高扬，茶叶中的茶多酚和维生素的含量很高，不仅可以止渴，还能补充人体所需的微量元素，常喝绿茶提神醒脑，两腋生津，对身体很有好处。

绿茶的制作工艺也很简单，是没有经过发酵过的茶叶，简单炒青、晒青、蒸青后就可以上市销售了。但是制作工艺虽然简单，泡茶却有很多讲究，手法不对，好茶变劣茶，尤其是这3个，大伙泡茶的时候要注意。

绿茶追求的是新鲜，越是新鲜的茶叶越好喝，茶叶原材料选用刚出头的嫩芽或者嫩叶，加上没有经过发酵，泡茶的时候一定要小心，不能用太高的水温。水温过高容易把茶叶烫伤或者烫熟，泡出来的茶汤酸涩没有清爽感，还破坏了茶叶中维生素的营养，产生大量的鞣酸，冲泡绿茶最适合的温度是80℃-85℃。