洗茶是我们泡茶常用的一个动作，因为茶叶的生产过程要经历很多人的手，还要暴露在空气中，会积累很多的灰尘和污渍，大部分茶友都认为通过快速的冲洗茶叶，可以让茶叶更加的干净。事实上也是这样的，茶叶在生产中沾上的灰尘都像细小的浮尘，通过水流的冲洗是可以洗掉的，不过绿茶没必要洗茶。

绿茶的生产工艺简单，经过炒青揉捻干燥之后就可以上市销售了，生产时间比较短，又没有经历发酵，不会有太多的灰尘。尤其是大牌茶厂的好茶，茶厂对于生产的过程控制比较严格，茶叶很干净，绿茶是不需要洗的。

相反绿茶本身不耐泡，第一泡茶，往往是最好喝最有营养的，如果水冲一下直接倒掉了，就太可惜了。