对于已经开始饮食干预的慢性肾病患者来说，既要控制蛋白质的摄入，又要保证营养均衡，避免营养不良。

我们可以把食物分为如下几大类：

只有做到均衡摄入，才能保证我们摄入足够的：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维等营养物质。

为了避免营养不良，我们摄入的蛋白质尽量是优质蛋白（要求50%以上来自于优质蛋白质），同时要保证能量供应充足，这时候高热量食物就登场了。

这些食物蛋白质含量少，基本是淀粉，碳水化合物。充分保障控制蛋白质的前提下，提供充足的能量。

这些食物都有哪些呢？

油脂类

油脂类要注意适量多吃含不饱和脂肪酸多的油脂。

CKD患者每日脂肪供能比25%～35%，其中饱和脂肪酸不超过10%，反式脂肪酸不超过1%。可适当提高omega-3脂肪酸和单不饱和脂肪酸的摄入量。

不饱和脂肪酸：是对人体有益的，比如常吃的植物油：橄榄油、大豆油、葵花籽油等都含有不饱和脂肪酸。我们要尽量选用这些油类。

饱和脂肪酸：尽量少食用。而动物性油脂如猪油、牛油、黄油等含饱和脂肪酸较高。建议肾友要少吃，平时做饭时也要多以植物油代替动物油。

淀粉类

粉条类食物：喜欢吃粉丝、粉条的朋友，这回可以当主食吃了。

淀粉类食物：藕粉、淀粉制作面条、凉粉等。

谷薯类食物

这些食物包括：马铃薯、红薯、藕、荸荠、山药、芋头、南瓜。

脱蛋白食物

脱蛋白食物：此类食物包括，低磷、低钾、低蛋白质的米类、面类食品。这些食品都可以丰富到我们的食物中来。

控制饮食阶段，容易发生营养不良，主要是注意蛋白质，却忽略了能量的摄入。所以，掌握高能量食物，不但可以丰富我们的饮食，而且还能在保证优质蛋白的前提下，确保能量的供给，避免营养不良的发生。

肾病功能受损，虽然让我们的生活，受到一定的限制，但是却不一定就没有丰富的食物可以享用。只要我们用心一点，生活依旧会丰富多彩。

本文旨在传播科学健康知识，具体治疗疾病请与医生沟通，遵从医生的指导。