闲话少说，精简教程开始。

这是视频版本：

蛋清：520克

砂糖：210克

盐：1.5克

白醋：10克

玉米淀粉：9克

蛋黄：180克

牛奶：170克

色拉油：180克

低筋粉：190克

玉米淀粉：26克

鸭蛋黄：8个

牛奶：70~80克

芝士片：8片

烤箱最下面一层，烘烤温度：上火170度下火140度 先烘烤20分钟，表面上色转 上火150度下火140度继续烘烤 40分钟。

准备8个鸭蛋黄。

喷点白酒消毒，烤箱上火150度下火150度烘烤20分钟出油。

蛋黄烤熟后摁碎加入50克牛奶搅匀，如果太稠就多加点牛奶。放入裱花袋备用。

现在开始制作古早蛋糕，蛋清蛋黄分离。以配方520克蛋清量为准，约17个鸡蛋。