麻花：照你这么说，这和闷泡没关系啊，而是这茶品质不咋样。苦味化不开是劣质岩茶的典型特征！

不过，你前面有提到它是嫩采的肉桂，我之前在武夷山听茶农说起过，嫩采的肉桂水会更厚，但茶味会偏苦。

如果茶青采得太老，就是汤水寡淡味薄，有粗老味，不耐泡。

这种嫩采的肉桂，照理说它的汤水会略厚实一些。

早两年圈内还流行过，特意嫩采来增加厚度。将这种苦口味厚的汤水解释成肉桂的特征，很煞。

你在喝茶时，有没有感觉哪里不一样？汤感厚不厚？

老友：一点也没有。那天我们还喝了老丛水仙，也是那家的，据说是120年树龄。茶汤喝着马马虎虎，汤水还可以。

厚和苦喝着绝对感觉不一样，我喝了这么多年，肯定能分得出来。

并且，你刚刚也说了嫩采。

那天喝茶时，我特意看了叶底，看着和平常的肉桂也差不多。

叶片大小中等，没有比普通肉桂小多少，看不出嫩采痕迹。

麻花：照你这么说，这泡标价这么高，噱头这么大的肉桂，就没有半点优点？

老友：有的，花香特别充足。第一冲刚开始泡茶时，都快把我们香晕了。

花香是那种直冲冲的，哪怕不揭盖闻香，你坐在旁边也能闻得到。

但这种香气感觉不像肉桂，反而像小品种。特别是105，之前喝过花香特冲的105，就是这种感觉。

这泡肉桂闻着、喝着都没有肉桂的特征，没有桂皮香，也没有辛辣感。

你不是说过，没有桂皮香的肉桂是耍流氓吗。我怀疑这泡肉桂就是加了大量小品种，喝着假假的。

麻花：噢，花香很足是吧，那它的花香持续了多久，有落水香吗？你们泡了几冲啊？

老友：就三冲，因为太苦了，实在喝不下。香气的话，也就第一冲刚冲出来时，闻着特别香。

干茶闻着也有焦糖香，但泡出来就没有了，盖上几乎都是高扬的花香。

冲出茶汤后，我光顾着感受茶汤的苦味了，倒是不觉得有落水花香。

不过泡到下一冲时，花香明显淡了，花香不是很持久，落得比较快。

麻花：那苦味呢，苦味有没有“落得快”？还是一直这么苦？

老友：没有！一直都是那么苦，我都喝得快怀疑人生了。

但奈何这茶这么贵，舍不得马上倒掉，强忍着继续喝了。

也不知道是茶味就是这么苦。还是说，自己的舌头被苦麻了，苦味没化开，所以再怎么喝，都感觉有苦味。

之前喝过黄观音的品种特征，香是香，但是苦味也明显，整体是又香又苦的，你帮我分析看看，里面拼的是不是105啊？

麻花：我感觉说不准。黄观音是有品种苦，这点不假，但它的苦味只是一丝滑过，不会长时间停留。

如果一直都是这么苦，说明这茶的山场很一般，养分少，苦味多，加的是外山的品种茶。

老友：怪不得了，我们都感觉这不该叫肉桂，叫大红袍更合适。

一股子花香品种茶的综合味，一喝就像黄观音、金牡丹那一类的，标什么肉桂啊！？