筱面西红柿鱼汤

在10月份，我丈夫带我去了一家小餐厅用吃面条，面条的特别之处用五谷杂粮做，我丈夫很不喜欢吃粗粮，他竟然主动带我去品尝，我吃了一碗就知道，我丈夫喜欢的原因，热乎乎的汤很鲜美，一碗面条食材很多，有蘑菇有黑木耳还有很多鱼片。我丈夫说冬天吃上一碗这样的手工面，全身都会感觉温暖，心满意足，还会有幸福感。于是，我试着用筱面做筱面鱼鱼，用了西红柿、松茸、黑木耳、鱼肉片煮筱面鱼鱼，每次煮了热乎乎一大锅，我丈夫都要吃一大碗，吃饱了还想吃。

或许有的朋友会问筱面是什么？筱面就是筱麦,生长在内蒙古和山西地区，莜面被称为第一健康面食。莜面的营养成分是面粉营养的七倍以上，莜面含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分，筱面含有亚油酸，可以促进人体新陈代谢。筱面营养价值高，吃起来软糯有筋道，跟用面粉做成面条不同的口感。筱面可以用来做筱面窝窝，蒸熟蘸汁食用，筱面可以做成筱面鱼鱼，用来做筱面汤或者用蔬菜肉类炒筱面。自从我丈夫乐意吃筱面鱼鱼，周末我会搓很多筱面鱼鱼，放在冰箱冷冻保存。说了那么多，我分享一下这次用来煮筱面鱼鱼的食材和详细做法。

【食材】筱面 250克，沸水 250克，西红柿 2个，松茸 200克，干黑木耳 30克，

鱼片 200克，牛肚和牛百叶适量，姜 2片，蒜 2瓣，盐 适量。

【做法】

1 筱面不是面粉，可以在超市或者网上购买，筱面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。筱面所含有的膳食纤维比小米、小麦和稻米都要高。