春天是属于野菜的。春笋、马兰头、苜蓿头、荠菜头、豌豆头、菊花脑……每一口都蕴含春天！

春天是暖色系的。草莓红、菠萝黄、砂糖桔的橙……生机勃勃，一眼望去心生欢喜。

春天是属于吃货的。“桃花流水鳜鱼肥”、“春天螺，赛天鹅”、“鞭杆鳝鱼马蹄鳖”……

辣油君整理了这份春季菜单，为你带来舌尖上的春趣。

奈雪的茶

Spring

热带的菠萝跟百香果遇上四季春茶会产生什么化学反应？网红茶饮奈雪的茶即将在3.28推出春季新品，新鲜、阳光、热情，让你一口气尝到春天。

谷雨前后，正是农家腌梅干菜的季节，梅菜肉肉名字很Q很可爱，骨子里依旧是江南的味道。

南京大牌档

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春天时蔬新鲜，南京大牌档遍寻田间地头的新鲜时蔬，将春季应季时蔬的清新味道，为食客呈现。吃货们尽情地“朝花夕拾”春季菜单中品尝到春鲜、春蔬、春趣，领略春景。

“朝花夕拾”春季菜单

脆拌酸辣鱼肚 老咸菜焖蚕豆 荠菜炝春笋 春笋鮰鱼肚

春鲜四宝 春韭煨脐门 椿风绿百叶 厨娘拌菜 蒜香龙豆

菜苔咸肉煨河蚌 古法花雕蒸鲥鱼 虾籽油焖春笋 香椿炒鸡蛋

鱼香田螺肉 花生烧猪尾 剁椒蒸臭豆腐 状元饼

菜苔咸肉煨河蚌：玉色的浓汤中青色菜苔青翠欲滴，以自家腌制的咸肉调出河蚌的鲜美。春天新鲜菜苔在河蚌汤中除了装点颜色，更能为浓厚的汤汁解腻。

鱼香田螺肉：将田螺挑出净肉，以特殊手法祛除土腥后，酱汁烹调出酸甜微辣的“鱼香口味”。没有去壳烦恼，只享田螺肉的鲜美弹牙。