大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“辣白菜”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

大家都知道韩国人很喜欢吃泡菜，尤其喜欢吃腌制好的辣白菜，在韩国每年11月大家都会开始做泡菜，家家户户，亲戚之间会在一起做很多泡菜，够一年吃的，在韩国做泡菜是一年中家族的大事，他们一日三餐都会吃泡菜，泡菜的种类有很多，萝卜泡菜，小葱泡菜等，泡菜最好吃的时候是腌制了3个月以后，味道是最佳的，今天小编就和大家来分享这道辣白菜的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

主料

大白菜1颗、白萝卜80克、萝卜叶20克、芹菜20克、葱30克

配料

盐200克、粗辣椒粉100克、大蒜20克、姜20克、虾酱10克、干虾30克、干海带10克、鱼露10毫升、鳀鱼50克、干虾仁10克、

1、白菜用清水洗净，用刀把根部去掉，切成四瓣 装盆中备用。

2、用盐撒到切好的白菜叶子里，用手涂抹均匀。

3、腌菜缸里加入水，再来一勺盐，搅拌均匀成咸水，把撒好盐的白菜放入缸子里，压块石头 腌制5个小时以上。

4、准备好一个料包，把干鳀鱼50克、干海带10个、干虾仁装入料包。