7、这时把烙饼（鸡蛋碎）放在菜上，盖盖儿，时间可以久一点，让菜汤蒸发掉

8、菜汤基本炒没了之后，开盖加入蒜末，香油，关火，拿铲子配合一双筷子，把饼丝翻办均匀，蒜香味出来了

9、乘盘开吃，这样做的炒饼每一百克只有不到100大卡，非常健康，放心吃吧

小贴士

1.把菜汤炒干会是大油炒饼的感觉，脆脆的，如果有点汤，也没问题，总之，都好 2.一定要最后多烹蒜末，和香油，味道灵魂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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