二、甘蔗马蹄汤

甘蔗味甘、性寒；具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；此糖水有预防流感之功效。

原材料

甘蔗、马蹄（荸荠）、红枣、生姜

做法：

1.马蹄买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块。

2.切好的马蹄可以用凉水过滤下，防止有残留在皮上的淤泥混进来

3.甘蔗洗净去皮

4.去皮之后，甘蔗切成圆段。

5.把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加入相当于食材2-3倍的清水，大火煮沸；

6、煮沸后，放入红枣和姜丝，改小火；

7.关火放凉就可以喝了。

敲黑板，划重点：

1、甘蔗和马蹄都是性寒的食材，孩子不适合多喝，这汤已经很甜了，不需要再另外加糖了；

2、加入红枣和姜可以弥补甘蔗和马蹄的寒性，红枣和姜本身也是增强免疫力，有助于抗感冒的食材；

3、煮1个小时的甘蔗几乎没有什么味道了，给孩子喝之前可以弃之不用。

三、菌菇鸡汤

原料：

土鸡1只，香菇5个，杏鲍菇1个，海鲜菇100克，平菇100克，生姜20克，红枣6个，枸杞适量，盐适量。