这是一道非常适合春天里的一道菜。营养低脂，清热又润肺，而且这道百合蒸蛋羹，鸡蛋嫩滑，百合粉糯，孩子也特别喜欢吃，最重要的是做法还十分简单简单。

美食小tips：

1、蛋液和水的比例为1:1.2

2、早上做的话，百合干可以晚上睡前泡发，这样早上起来就可以做了。

3、百合雪梨汤

春天天气干燥，养生应当以养阴润肺为主。今天为大家推荐一款养阴润肺的甜品汤——百合雪梨莲藕汤。百合润肺止咳，润燥清热；莲藕铁含量高，维生素和膳食纤维也比较丰富，能凉血散瘀、清烦渴、滋阴养胃、健脾益气；雪梨则能养阴润肺、清热解渴。

» 食材清单 «一节莲藕、一个雪梨、20克干百合、2块红糖、1把枸杞、

1、先准备一节莲藕，清洗干净后削皮，然后切成厚片。

2、再准备一个雪梨，削皮去核切块儿。