马上就是正月十五了，过了这一天年就算是过完了。因为疫情的原因，这个年几乎没几个人真正的过好了，过完了。出去工作的人在一线奋斗着，不工作的人虽说有了难得的长假期但也居家隔离着，所有人都铆着劲跟病毒斗智斗勇。

算起来，我也有十几天完全没出过小区门了，偶尔在小区里的小超市买点零零碎碎的日用品，回家来还要好好的清洗消毒才安心。可就是这样十几天没出门每天好吃好喝的，我家冰箱的冷冻室依然还是有大量存货，这得益于我妈平时的积累和年前大采购。

对于大多数家庭来说，年前采购年货的时候必不可少的就是各种卤制品，算好了今年家里要请几次客，凉盘要准备够几桌的，不管是饭前开胃还是饭后下酒，几盘卤制品就能解决很多问题。可是就今年不聚不请的情况来说，年过完了，冰箱里剩的最多的也是卤制品吧，卤牛肉，卤牛肚，卤鸡爪，卤各种。

剩下的卤味怎么办？不能浪费，可平时吃饭总不能顿顿切凉盘吧。今天我给大家分享的这碗红烧牛肉（牛肚）面，既好吃营养，又能变着法儿的消耗掉你冰箱里的卤制品存货。当然，对于家里存货不多的人来说，用一块卤牛肉就能给全家人做一顿美味的餐食，何乐而不为呢。

用料：

卤牛肉，卤牛肚，面条，葱，姜，香菜，郫县豆瓣，酱油，味极鲜，料酒，糖，盐，胡椒粉

步骤：

1， 卤好的牛肉切小块，卤好的牛肚切细条