做好的【莲藕香菇蒸饺】，沾上早就提前泡好的腊八蒜的醋，喜欢吃辣的再加两勺辣椒油，这个北方冬天才有的美味，在南方也能尝到鲜。

小贴士：

莲藕含有大量淀粉，用它来做成馅儿不用汆烫过水，只需要剁碎即可，做好的莲藕饺子，馅香味足，还有肉汁，想象不到的口感，要是不说大家都以为是用土豆做的饺子。

今天腊八，除了做腊八蒜，别忘了，饺子沾着醋汁才最搭配。

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