【西米水晶月饼】

食材：西米100g，清水适量，糖粉30g，淀粉50g，红心火龙果，芒果，猕猴桃适量（自己喜欢的水果都可以）

一、 食材准备：

1.准备100g西米用来做月饼饼皮

2.把准备好的火龙果、芒果、猕猴桃都切成小丁备用

二、 制作流程：

1.准备一个容器，放入西米100g，倒入刚刚淹没西米的清水，30g糖粉拌匀浸泡30分钟

2.30分钟后倒入50g淀粉揉成面团，分成30g左右的剂子

3.把剂子压成扁包上自己喜欢的水果，用模具压成型