最近的降温真是太让人措手不及了。感觉薄凉被还来不及收，许多靓衫还来不及穿，秋天急着登场，直让人顾不上打扮，只能缩紧自己，加快脚步走过这阵寒风。

这个时节么，穿衣打扮上或许被剥夺了一些想象力，但也可以尽情把过剩的创造力用在吃喝上。毕竟，秋天真的是个丰收季呐，各色食材迷人眼。

冒着烟，油滋滋，充满热力，就意味着好吃！

朋友之间相约，眼下也更倾向于聚在火锅店、炸物店：一起长胖或许是考验友情的试金石。

风刮得猛了，倒是更愿意宅家的。可就算不出门，肥宅快乐料理也完全不逊色外边的花花世界。反正现在电商送货上门太方便了，把冰箱塞满满，便可任尔东西南北风。

炸鸡、炸鱼之前也跟小伙伴们介绍过很多，但最近新添一道「无油葱香烤挪威青花鱼」。快乐易逝，总要时时翻新。

每年的9-11月，正好是挪威青花鱼的黄金捕捞季，不仅捕获量最大，而且肉质和油脂含量都达到峰值，吃起来口感极棒，是不容辜负的一口肥美。

其实，如今我们不仅只有在秋天可以享用到美味的挪威青花鱼，得益于挪威渔业的可持续发展和技术创新，我们全年都可以品尝到高品质的挪威青花鱼。

熟悉我的小伙伴应该都知道，来自挪威的海产可以算的上是我家的日常囤货。可能是来自我内心天然对那片澄澈之境的信任吧。

我去过那里，闻过冷冽到仿佛带冰碴子的空气，见过可以光脚不怕脏的渔场，深知在那种环境中长大的渔产，也会保留更纯真的风味。

挪威青花鱼目前还无法实现人工养殖，几乎可以说每一条都在野生状态中长大。它们在挪威海岸的冰冷水域中捕食，养出一身肥润的优质脂肪。因为没有鱼鳔，青花鱼只能不停游动来保证不会下沉。也正因为此，青花鱼的肉质会紧实，吃起来就是很秋天的扎实感。

只要真的买一条，你就会知道，告诉你这时候是吃挪威青花鱼的好时候绝不是瞎话！这段时间我买了不下两三次，拿到手的青花鱼无一不是肉质肥厚、个头不小。