步骤二，萝卜洗干净了之后，不用去皮，直接擦成细丝就成，下面给它*水，如果直接来调馅儿的话，肯定会出水的，还不如提前*一下水，吃起来味道更香。往萝卜丝中加上盐，腌上一会儿*出水来。

步骤三，这个水不用倒掉，一点水都没有的话，做出来就干巴巴的，也不好吃，留在里面就行。再切上些葱姜，尽量切碎，或者直接放在机器里打碎，和萝卜丝放到一起，然后就可以来调味了。

步骤四，调味放什么呢，一些多余的调料，像生抽、蚝油等东西，是完全用不到的，放上盐、白胡椒粉、五香粉、香油、鸡蛋就行了。除此之外，还有最重要的1种主食，需要放进去，也就是馒头。

步骤五，淀粉面粉都用不到，但是馒头是不可缺少的，看到这里可能很多人不理解，但是炸出来你就懂了，把馒头搓成碎末，放到里面炸出来，实在是酥脆、实在是焦香，凉了都很好吃。