7.【萝卜素丸子】
食材准备:白萝卜或者青萝卜一个,香菜一小把,鸡蛋一个,一勺盐,一勺胡椒粉,面粉适量。
- 萝卜洗净切成细丝,然后再切成小粒状待用;香菜洗净切碎待用。
- 将萝卜粒和香菜混合,加入食盐,胡椒粉,植物油适量,鸡蛋一个,面粉适量搅拌均匀。
- 如果太干就稍加一点水,直到可以用手揉成小球状就可以了。
- 锅中烧油5成热,下入萝卜丸子炸至金黄飘起即可,如果想更酥脆可以再复炸一次即可。
8.【红薯丸子】
食材准备:红薯两个1000克左右,糯米粉250克,白糖适量。
- 红薯洗净后上锅蒸熟,然后去皮压成泥状待用。
- 红薯泥中加入250克左右的糯米粉和适量的白糖搅拌均匀,白糖加入量根据自己口味适当的添加。
- 混合均匀后,用手虎口挤出丸子下入油锅炸至金黄飘起即可。
9.【莲藕丸子】
食材准备:莲藕400克,生姜适量,香葱两根,食盐,黑胡椒,鸡精适量。
- 莲藕洗净去皮擦成丝,然后挤出莲藕丝的水分,挤出的水留着待用;葱切葱末,生姜切姜末待用。
- 将莲藕水倒入锅中小火慢熬至浓稠,然后倒入莲藕丝中,加入食盐,黑胡椒,鸡精适量,姜末,葱末和两汤匙的面粉(加入面粉是为了稍微干一些,不要太稀)搅拌均匀。
- 用手将馅料搓成圆球状,下入5成油温的锅中小火慢炸至金黄即可。
10【米饭丸子】
食材准备:剩米饭一碗,鸡蛋一个,面粉适量,生抽适量,姜末适量。
- 剩米饭里加入适量的生抽抓拌均匀,然后打入一个鸡蛋,加入少许的姜末拌匀。
- 然后加入适量的面粉把粘稠度调的稍微干一些,搅拌均匀以后,用手揉搓成大小均匀的丸子待用。
- 五成油温下锅炸,待炸至外表金黄既可以捞出控油冷却食用了。
好了,今天的素丸子的做法就介绍到这里了,喜欢的朋友点赞和关注一下吧,如果您对美食感兴趣可以再家试一试这10中做法,保证味道很是美味。
我是小林厨房的小林,感谢您的阅读,您的理解与支持是我坚持下去的信心,我相信我会制作出更好的家常美食文章供大家分享,如果您喜欢自己在家里做菜,请关注我,我们一起探讨美食做法。