土豆焖饭

土豆焖饭做法简单，营养丰富，味道超棒，送一口进嘴里，不油不腻，土豆的软烂和米饭的甘甜，搭配得恰到好处，最适合家里老人和小孩吃了~

食 材

主料：大米2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒1小把、火腿肠1小块、西红柿1个

辅料：盐2勺、生抽1勺、老抽1勺、食用油适量、大葱适量、温水1勺

做 法

1. 胡萝卜、土豆，去皮后切成丁，火腿肠、西红柿切成丁，大葱切成葱花备用。

2. 大米淘洗干净，放入砂锅中，滴入两滴玉米油，开火煮米饭

3. 炒锅中倒入适量食用油，先放入葱、胡萝卜丁，翻炒一分钟，再放入土豆丁翻炒均匀。

4. 将西红柿丁、火腿丁，一同放入锅中，快速翻炒均匀，加盐、生抽，炒匀。

5. 将炒好的菜平铺在米饭上面，将菜铺得均匀一些。大火烧开之后，转小火焖10分钟。

6. 10分钟后放入玉米粒，盖上锅盖，关火，继续焖15分钟再掀锅。

7.碗中放老抽、生抽、温水、盐，拌匀。锅里撒入一把葱花，将料汁淋入锅中，翻拌均匀后即可食用。

米饭颗颗入味，土豆软糯可口，越吃越香，连吃三碗都不过瘾~

南瓜鸡腿焖饭

南瓜软糯香甜，鸡肉鲜嫩可口，米饭吸满了南瓜和鸡肉的香气，每一口都幸福到骨子里，岂一个满足了得！

食 材

主料：大米1碗、鸡腿3个、板栗南瓜1个、洋葱半个、干香菇10朵

辅料：葱花少许、料酒适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖少许、黑胡椒1茶匙、淀粉适量、水适量

做 法

1. 鸡腿切成小块，加黑胡椒、淀粉、料酒、生抽，抓拌均匀，腌制半小时。

2. 南瓜去皮切块，洋葱切丁，干香菇泡发后切成两半，泡发香菇的水留着备用。

3. 锅中油热，下洋葱炒香，加入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡肉变色微黄，倒入香菇翻炒几下，加白糖、盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。

4. 倒入泡香菇的水，然后关火，放入南瓜块拌匀，备用。

5. 大米洗净，倒入没过食材的清水，然后倒入炒好的配菜，放入电饭煲中，选“煲仔饭”功能，就可以坐等美味啦。

6. 开盖后撒点葱花，拌一拌就可以开吃啦！底下有一层金黄香脆的锅巴，咬一口满口焦香，特别让人回味~