普洱茶和其他茶叶一样,会吸收异味的,摆在客厅或者显眼的地方,难免会有朋友抽烟或者其他异味,被茶饼吸收了,茶饼的价值就大打折扣。另外茶饼需要呼吸发酵,也不适合用亚克力茶盒密闭保存,不利于茶性的转化。
不能摆架子上,那放抽屉总可以吧?
干净无异味的抽屉是可以的,但是很难找到这样的抽屉,抽屉难免会有些异味。最好是用紫砂茶饼罐保存,紫砂是特殊的材质,它有双重气孔的结构,既可以保证透气,又能阻隔外部的水汽和灰尘,有利于茶叶的继续发酵。紫砂还能吸收发酵时产生的异味,经过一段时间的收藏,茶叶会更好喝。
茶叶不能用手掰普洱茶是紧压茶,喝之前要开茶,把一整块的茶饼分隔成若干小块,才能泡茶。有些朋友不懂茶直接动手掰。
千万不要这么做,用手掰有很多问题,一个是不卫生,手上的手气污染了茶叶,二是掰不好,掰出来的茶叶大小不均匀,不利于冲泡,三是会浪费很多茶叶。
普洱茶开茶可以用到茶针、茶刀,有一套的开茶技术流程,但是我觉得茶针和茶刀都很麻烦,一不小心还会扎到手,还是茶钳好用。