前天跟大家分享了一道红薯小饼干，剩下的红薯泥，我还做了一道非常简单的小面包，加入了红薯泥的面包，颜色非常漂亮，金黄金黄的，看着就有食欲，这面包在外面糕点店可是买不到的哦！香甜松软，做法简单，没有添加剂，吃的放心！

平时做面包大家都会纠结于揉面，做面包的面团很粘手，很多人在揉面的第一步往往就半途而废，还有些人第一步感觉面团水分太大了，就往里面添加面粉，结果烤出来的面包很硬，有点像烤馒头的感觉！其实一开始的面团确实非常粘手，但是千万不要添加面粉，可以在手上抹点油。而加入黄油或者植物油之后，面团又一次烂的惨不忍睹，不用担心，继续沉住气揉下去，等面团完全吸收了油，面团就会变得光滑了。

还有人纠结于手套膜，是不是非得揉出手套膜，面包才好吃？并不是所有面包都非得揉出手套膜才好吃，在所有面包中，吐司的要求相对来说，要求比较高，必须揉出手套膜，而平时我们家常做的一些整形面包，只要加入黄油或者植物油之后，将面团揉光滑了，醒发到位了，做出来的面包一样松软好吃！今天我做的这道红薯蜜豆小面包，就很简单！

【红薯蜜豆小面包】

食材：高筋粉300克，红薯泥200克，酵母粉3克，黄油或者玉米油20克，白糖20克，蜜豆适量。

【步骤】1、红薯切片，上锅蒸熟，加入白砂糖碾成红薯泥。等红薯泥温热不烫手，加入酵母粉拌匀。我用的红薯比较甜，所以白糖放的比较少，喜欢吃甜的可以多放糖。