越来越觉得自己学会做面包简直太好了，有时候一个临时起意的想法就会给自己带来一份惊喜。比如昨天我蒸了很多红薯，因为买的太多了，而屋里热，不宜久放，就一次性把剩下的全蒸了，中午的时候准备做面包，刚好看到旁边蒸熟的红薯，就寻思着南瓜泥放面包里都可以增加风味，那红薯应该也不错，而且我这次买的红薯颜色很好看，而且特别甜。说做就做，依然延续无油风格，配料，揉面，整形，烘烤，折腾了几个小时以后，收获了一满颜色金黄，香软可口的红薯小面包，因为看到成品颜色太好看了，忍不住拍了几张照片晒到朋友圈，立马收获了满满的点赞，还有不少朋友留言要求分享食谱。

因为是第一次用红薯泥做面包，做小餐包是最保险的做法，失败率低，餐包个头小巧，对孩子来说很有吸引力。烤完这盘面包正好去接老大放学，孩子们回到家就每人吃了两个小面包，老大还直夸这个面包好看又好吃。你看，会烘焙多好啊，合理消耗家中的食材，还能开发出更好吃的美食。面包就是这样，做熟练了，熟悉了每个步骤时面团该有的状态，按自己的喜好来调整配方，也能够做出很成功的面包。食谱分享，有喜欢这款红薯小面包的亲们，一起做起来吧！

【红薯小餐包】

原料：熟红薯泥150g、鸡蛋60g、牛奶230g、白糖40g、盐2g、高筋面粉430g、耐高糖酵母5g；

装饰用：鸡蛋液适量、熟白芝麻适量；

制作过程：

1、红薯提前蒸熟，要选颜色发黄的这种地瓜，甜、面，但不是很干，颜色好看，做出来的面包才会好吃；