吃多了黄油牛奶面包后，就想来点儿粗粮面包换换口味。这个金灿灿的红薯小面包吃起来特别有弹性， 尤其是里面香甜的红薯馅儿，令人唇齿留香、久久回味。

红薯粗粮小面包

准备材料：高筋面粉250 克，即发干酵母3 克，细砂糖30 克，盐2 克，奶粉10 克，清水120 克，黄油20 克，红薯泥60 克，红薯泥150 克，黄油20 克，白砂糖20 克

表面装饰：全蛋液少许，杏仁片少许

开始制作：

1. 红薯去皮，切成段，煮熟后碾成泥。

2. 将面包材料中除黄油和红薯泥外其他材料混合， 揉成表面光滑的面团， 加入黄油块。