平时我们都会吃一些西式的甜点，其实中式的点心更耐人寻味。软糯的口感，香甜的味道，总是让人无法抗拒，可甜可咸，

食材：

糯米粉 300克、白糖 15克、芝麻 60克、温水 260毫升、食用油适量

制作方法：

1、在碗里加入15克的白糖，用260毫升的温水化开，用勺子搅拌均匀；

2、碗中准备300克糯米粉，用调好的白糖水和面，先搅拌成棉絮状；

3、揉成面团；

4、面团揉好后，取适量面团，搓成一个小球；

5、把糯米球放到白芝麻里滚一滚，裹满白芝麻；

6、再压成小饼状；

7、锅中倒入一点点油，油热后下入糯米饼，先煎炸2分钟再翻面，继续煎炸2分钟，直到表面呈金黄色，微微鼓起就可以出锅了。

食材：

南瓜 350克、芝麻适量、白砂糖适量、糯米粉适量

制作方法：

1、南瓜去皮、去籽，切片上蒸锅蒸熟；

2、蒸熟后放入大碗中，趁热加入白砂糖，南瓜本身含糖成分高，甜度按照个人喜好加入，南瓜水分很高，不需要额外的加水；

3、用小勺子将南瓜压成泥；

4、南瓜泥稍微放凉后加入糯米粉；

5、和成软硬适中的面团；

6、揪一丢丢面团揉成圆球；

7、将圆球放在芝麻袋里滚一圈；

8、压扁，大概2公分左右的厚度；

9、锅里放油小火慢煎，稍微定型后再翻面，待南瓜饼鼓包后说明熟了，可以出锅。

食材：

紫薯 300克、糯米粉 100克、清水 35克、白糖 30克、黑白芝麻或面包糠适量、夹馅（豆沙、芝士碎）180克

制作方法：

1、紫薯洗净去皮切片，上锅大火蒸熟15分钟左右；

2、倒出水分，趁热边加入白糖边用勺子压成泥；

3、倒入糯米粉、水，揉成柔软的面团（水和粉此时可以根据情况加减），盖上保鲜膜醒面10分钟；

4、面团搓长后分8等份（50克）。（如果想要夹馅，此时豆沙馅分每个13克，收口捏紧）；

5、手指沾水，揉一下面团，便于裹上芝麻（或裹上面包糠），压扁；

6、锅中放油，小火煎饼；

7、中火煎至两面金黄后，沿着锅边倒入少量清水，盖上锅盖焖5分钟，水干即可。（也可以锅内多倒油，直接炸至两面金黄）