【具体做法】

1，将200克糯米粉、180毫升纯牛奶、1个鸡蛋、20克白糖、40克玉米油放在一个大碗中。

2，​用打蛋器将所有的食材搅拌均匀，得到的是像酸奶一样稠度的糯米面糊。

3，6寸的发糕模具（其它导热性好，且耐高温的容器也可以），内部铺油纸防粘。先倒入一半的面糊，然后放入豆沙馅。

4，上面再倒入剩余的面糊。

5，送入预热好的烤箱，上下火185℃烤40分钟左右。

6，烤熟出炉，稍稍冷凉一下，切块就可以吃了。

三，​红枣糯米饼

【食材】糯米粉120克、红枣40克、热水150毫升

【具体做法】

1，红枣洗净，去核后的重量约为40克，再将果肉切碎。

2，将红枣碎放入碗中，加入150毫升左右的热水，将红枣浸泡十分钟。

3，十分钟后，红枣泡软了，倒入120克糯米粉。

4，搅拌至没有干面粉，面糊是用筷子可以夹起来的稠度。

5，热锅刷油，将面糊舀入锅中，再用筷子摊平。一勺面糊一个饼，烙至两面金黄，内部熟透就可以了。米香混合着枣香，口感软糯，非常好吃。

​四，南瓜糯米豆沙饼

【食材】南瓜250克、糯米粉200克、面粉50克、豆沙馅200克、芝麻适量