2、大碗中倒入300克的普通面粉，然后放入盐和白糖。用筷子搅拌均匀，然后倒入融化好的酵母，边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后，用手揉成光滑的面团。

3、盖上锅盖放在温暖的地方发酵至2倍大小

4、然后放在案板上揉成长条，切成大小均匀的面剂子，把每个面剂子揉成圆形。

5、拿出一个面剂子用手整理按成碗形。然后放入适量的红豆，收成虎口形，再把口收紧在案板上轻轻的揉成圆形。口一定要捏紧喽，不然红豆会漏出来哦

6、所有的面剂子都做好之后，盖上保鲜膜二次发酵20分钟。然后上锅开始蒸，水开之后蒸上20分钟。