简单快手的凉拌黄瓜核桃，是爸爸的下酒好菜。黄瓜清爽脆口，核桃开胃养脑，如果不喜欢吃核桃的话也可以换成花生。拍黄瓜的菜谱，你们催了多久了？这个酱汁赶紧收好吧！

做法步骤：

1

将黄瓜洗净，切成块

2

把核桃去壳，去皮，剥成仁

3

浇上调制好的凉拌汁

02

减肥必备——莴笋魔芋丝

这道菜绝对是漂亮妹妹的心头好。滑溜的魔芋丝垫着吸味的脆爽莴笋，光这道菜小编吃一个月都不会腻！而且魔芋丝的热量非常低，吃多了也不会变胖，非常适合正在减肥的仙女们。

做法步骤：

1

莴笋去皮，切成丝，焯水

2

魔芋丝焯水备用

3

摆盘，浇上凉拌汁

03

经典凉菜——海蜇头

凉拌海蜇头可以说是一道既简单又经典的凉拌菜了，喜欢吃辣的可以在调制酱汁的时候加点芥末和柠檬片，让这道菜的口感更加有层次。

做法步骤：

1

先把海蜇头上的盐分洗净

2

用净水浸泡一晚上，去除盐分

3

将浸泡后的海蜇切成片，放入凉拌汁中即可

04

荤素搭配更好味——黄瓜北极贝

翠绿的黄瓜和鲜红的北极贝搭配在一起，光是这个颜色就非常吸引人了~北极贝具有天然独特的鲜甜味道，非常适合作为刺身或凉拌菜。这道凉拌醋配海鲜或肉类也丝毫不抢味，酱汁的酸度刚刚好。

做法步骤：

1

将黄瓜洗净，切成块

2

将冰冻北极贝化开，一切为二

3

摆盘，浇上调制好的凉拌汁