毛豆腰果炒虾仁

毛豆的储存方法：

1.买回来的毛豆清洗干净，然后放入凉水锅中煮熟后捞出。

2.煮熟晾凉的毛豆把豆粒剥出来，装在保鲜袋里放入冰箱冷冻起来，想吃的时候随吃随取，用来炒制或做配菜都非常不错。

匏瓜是葫芦科的植物，它的味道清甜无异味，新鲜的匏瓜可以炖煮和做馅，味道都非常不错。

匏瓜一进入秋天特别爱生长，这种瓜类的产量特别高，因此售价也比较低廉，所以可以趁现在价钱便宜多买点，晒干了可以保存很长时间，匏瓜干用来炖肉或做馅都特别的干香美味。

匏瓜*做法：

1.把买来的匏瓜清洗干净，剖开以后去除瓜瓤，刮去外部掐不动的老皮。

2.清理好的匏瓜用擦子擦成丝，加入盐腌制出水攥干水分，拿到外面摊开晾干后收集起来保存起来即可，食用时用清水泡发即可。