买猪肉时，不是越瘦越好，专挑这“5个部位”，肉鲜滑嫩不腥还不柴。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

猪肉是我们日常生活中最常见的肉类啦，去市场上买肉的时候见到最多的就是猪肉啦。今年猪肉的价格真的是格外让人满意，在我们四线城市这边，一斤猪肉的价格只卖11元一斤。在东北地区，最好的猪肉价格才5.9元，对于喜欢吃猪肉的朋友来说，有口福啦！

那么说到买猪肉，大家知道如何正确地挑选猪肉吗？买猪肉时，并不是越瘦越好。很多聪明人专挑这“5个部位”，肉鲜滑嫩不腥还不柴，经常买猪肉的朋友，不妨跟着我来学习一下哦。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

猪肉身上最好吃的一个部位就是护心肉啦！一个猪肉上面只有一两多，这个部位的猪肉最滑嫩细腻了。用来做炒菜吃是不错的选择。一般猪的护心肉，这个部位肉贩子都会偷偷留着自己吃。但是如果我们要求买的话，猪肉贩子也会卖给我们哦。