“一年之计在于春、一日之计在于晨”，这句话放在养生之道上依旧适用。阳春三月，养胃正值“黄金期”，一碗香喷喷、热乎乎的“养胃粥”才是一天的正确打开方式。尤其对于中老年人来说，胃想养好、吃好早餐比什么都重要。

春季养胃“黄金期”，这“5大养胃粥”，好喝好做营养高，天天换着喝，养胃助消化。中老年人一定要注意，身体比啥都重要，常喝养胃粥，养好身体少生病，贵也别省。

1.首先，我们准备适量的大米用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时；准备几只鲜虾，把虾仁剥出来、挑去虾线，虾壳和虾头不要扔，一会用来熬虾油；小葱头几根切成段；胡萝卜半根切成丁；西兰花把根茎去除切成小块，放入清水中洗干净；再准备几粒干香菇，泡发以后切成小块，香菇能够代替鸡精 增加天然的鲜味。

2.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度，减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头 ，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米，顺着一个方向不停地搅拌，注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟。

3.8分钟以后米粥已经熬得非常绵香了，这个时候我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火 开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠、鲜香味十足。

1.首先，我们准备一下食材：适量的鸡肉丝；一小把新鲜的芹菜叶；半个胡萝卜切成碎丁；再切点葱花、姜末；已经浸泡半个小时的小米，把它淘洗干净。