包起来
第六步:包好后收口朝下,放在铺了油纸的烤盘上。
收口朝下放在烤盘内
第七步:完成全部3个生坯,利用烤箱发酵功能直接进行末次发酵。稳定36度大约40分钟。
完成三个生坯
第八步:生坯发酵至约两倍大取出,表面刷全蛋液,然后取出糖渍柠檬片,用厨房用纸巾吸干柠檬片表面多余的水分。将柠檬片铺在生坯顶部,稍稍按压使柠檬片与面包体结合更紧密。
刷蛋液
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 19:28:44作者:YD166手机阅读>>
包起来
第六步:包好后收口朝下,放在铺了油纸的烤盘上。
收口朝下放在烤盘内
第七步:完成全部3个生坯,利用烤箱发酵功能直接进行末次发酵。稳定36度大约40分钟。
完成三个生坯
第八步:生坯发酵至约两倍大取出,表面刷全蛋液,然后取出糖渍柠檬片,用厨房用纸巾吸干柠檬片表面多余的水分。将柠檬片铺在生坯顶部,稍稍按压使柠檬片与面包体结合更紧密。
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