大家好，我是人见人爱、花见花开、吃胖了的小猪。尽管花生酱的做法，我夏天早已拍成了视频，但是仍然有好多朋友会问：“小猪，你家那个花生酱怎么做的呀？”

为了方便大家，我决定把这个我奶奶珍藏了大半辈子的秘方，共享出来，哎呀，我这种大无畏精神，我都感动了！！

那是快要秋收的一段时间，那段时间农忙，我奶奶觉得天天就这么做饭太浪费时间。因为我们是农村人，下地的时候不饿着肚子就行。也是一次偶然的机会，我听到奶奶说，要不我做点酱吧，这样咱也不用来回做饭，我们当然拍手叫好。实话实说：“因为农忙，我们也懒”哈哈哈

我问起了要准备什么，没听到别的，就听到奶奶嘴吧念叨：7两啥啥啥的。让我想起了曹植，七步成诗“本是同根生，相煎何太急”。这就扯得有点远了，好了，接下来我们看做法！

【食材】：7两白糖、2袋甜面酱、7两盐、7两姜、1碗蒜、7两芝麻盐、青红椒3斤、花生5斤。

【具体做法】：

1.煤气罩上坐帅锅，7两芝麻往锅挪。先把我们准备的7两芝麻放入锅中炸，炸熟的芝麻可以用擀面杖擀碎，而且更香。听到锅中有密集的噼啪声便可倒出，擀面杖擀成芝麻盐。

2.锅里倒油，油温烧至5成热的时候（微微冒青烟）。倒入5斤"成熟"的花生，炸至酥脆，捞出控油即可。不会炸花生的，可以去找做法

3.等到锅里油热，倒入准备好的姜蒜，等到姜蒜的香味出来后，倒入准备好的7两白糖。这个时候味道就很浓郁了，熬制一会

4.接着白糖化开后，倒入7两盐，熬制一会后接着倒入7两芝麻盐。整个期间，锅里的情况由开始的简单到现在的复杂，然后倒入炸好的花生，开始用力搅拌。

5.等到花生入味后，接着倒入甜面酱，搅拌一会后，倒入我们的青红椒即可。（青红椒扮演的是调色品，使整体样式变得鲜艳。）

这样，花生辣椒酱就做成了

1.这个花生酱，是健康酱，中间不含任何水分不含防腐剂，而且吃了对人体有益。

2.因为不含水分，含油量大，所以保存时间久，夏天可以保存两个月左右。

3.适用于各个年龄段的人吃，如果不喜欢吃甜的或者辣的，可以适当降低一些青红椒和糖。

4.关键时期，别出门！别出门！别出门！

我是小猪，这是我夏天的一期视频，如今我写成文章来分享这个做法，希望可以帮助到很多人。欢迎大家持续关注我，如果这篇文章对您有帮助，也请您评论区留下宝贵的言语和建议。谢谢大家的支持，我们下一篇见