奶香味的披萨胚完成啦!
不同牌子的面粉做出的皮子颜色也是不一样哒,这是这次做的颜色偏黄,但是完全不影响食用哦~
小贴士1、揉面时用牛奶,即香口感又好。加热牛奶可以让面揉的更加劲道。不用牛奶用温水也是可以的。
2、橄榄油可以换成黄油、玉米油等没有特别气味的油。
3、做好的饼胚用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。
4、面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定,喜欢软的就做厚点,烤前再醒发一会。
5、做好的披萨饼胚可以直接放上所需的食材做成披萨食用。如果需要多做几张保存,做完后需要用烤箱烤一会,这样即定型又利于保存。直接吃的不需要这个过程,现吃现做。
6、我这个量是两张8寸的,大家根据需要自己换算。如果只用高筋面粉做,一张八寸用高筋面粉125g。
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图文:呵呵笋