清楚记得第一次吃披萨时
晚上加班,回家路上遇见披萨店。突然想起广告里,披萨拉出长长的丝。
当时想,那是什么味儿的?甜的?还是咸的?
买一个带回去,到家迫不及待的打开盒子,取出一块送进嘴里,
嗯?怎么感觉怪怪的……
完全没有广告里那种丝啊!难道电视里都是骗人的?至于味道,还没自家做的发面饼好吃,自此以后再也没有买过。
直到几年后,朋友请吃披萨,可能是在暖色调的灯光下,颜色很诱人。
取上一块,哇!真的会拉丝啊!吃进嘴里,带着浓浓奶香味儿。
饼胚扎实,馅料口感丰富,芝士作为点睛之笔,负责味道担当,咬上一口,满满的满足感。
难道以前我吃了个假披萨,这时才知道,冷掉的披萨一点都不好吃。现烤现吃才有最佳口感。而冷掉的饼胚,口感也大不如前。
自此之后就比较喜欢披萨,倒不如说是喜欢一切关于带着奶香味儿的东西。
用空气炸锅,一次烤个小小的,一人一半,刚好够两个人完全吃掉。
今天主要介绍饼胚的制作方法,饼胚做得好,烤什么口味的披萨都好吃。